De Rotterdamse topkok Herman den Blijker gaat het nieuwe restaurant in Thermen Barendrecht begeleiden samen met zijn team van restaurant Goud. Thermen Barendrecht wordt momenteel gerenoveerd en wil in april de deuren heropenen. De sauna ging twee jaar geleden failliet. Thermen Barendrecht onderscheidt zich naar eigen zeggen als wellnessresort in het hogere segment, gecombineerd met culinaire hoogstanden. ‘Het resort is een waar luxeparadijs voor de ultieme wellness ervaring met gastronomische allure.

In de keuken wordt gewerkt onder de supervisie van Herman den Blijker en zijn team van restaurant Goud. Chefsfriends.nl meldt dat Herman den Blijker het culinaire concept bedacht, net als de menukaart. Daarnaast traint en begeleidt hij het personeel. Het horecaconcept krijgt onder meer een oester- en sushibar, en een champagne en cocktaillounge.

Live tafelbereidingen
In het restaurant worden alle gerechten aan tafel geserveerd, soms met live tafelbereidingen. De gast kan er ook voor kiezen plaats te nemen aan de Teppanyaki. De Teppanyaki-chef bereidt hier live vis-, vlees- en vegetarische gerechten en zorgt voor een culinaire ervaring op sterrenniveau.